Ingredientes:
- 350 gr de salmon rosado.
- 4 limones medianos.
- 1 cebolla morada mediana.
- 2 ramitas perejil fresco.
- 1 cucharada de sal fina.
- 1 cucharada de pimienta negra molida.
- 1 palta ( opcional )
- 1 aji rocoto o picante ( opcional )
- 1 naranja ( opcional )
Cortar el salmon en laminas o cubos de 1 y 1/2 cm aproximadamente y colocar en un bowl.
Agregar la cebolla cortada en tiras finas, el perejil picado, el ají ( opcional ) la sal y la pimienta molida.
mezclar todos los ingredientes
Agregar el jugo de los limones a la mezcla. Tambien podes agregar el jugo de una naranja para darle un sabor mas fresco.
TIP: podes calentar <30 seg. los limones en el microondas , ayuda a extraer el jugo.
Por ultimo agregar la palta cortada en cubos.
Dejar macerar en la heladera por 20 minutos al menos.
Servir frio.
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